学校安全标准:如何教我们的孩子过敏原

当学校欢迎学生回来时,尽管已采取了更多的COVID-19健康和安全措施,但领导者们也必须开始考虑其他需要关注的领域。即食品安全标准。

在英国有30,000所学校,所有学校都更加警惕地关注健康,安全和降低风险,以控制病毒的传播,交叉污染和卫生,在食品方面可能受到最大的关注。

但是,Navitas Safety的环境卫生官员,数字食品安全管理,法规遵从和培训的管理者Kirstie Jones敦促,如果我们也要保护儿童免受其他与食品相关的风险,则学校和教育主管必须做更多的事情。

“有关过敏原和食品安全的教育最终应成为国家学校课程的一部分。儿童小时候学得最好,学到的行为会影响终身习惯和常规。

“因此,了解儿童食品安全的基本知识不仅可以保护儿童免于年轻时遭受的悲剧性事故,而且可以使他们站稳脚跟,以确保他们也不会在以后的生活中遭受食物中毒的伤害。”

在英国,据报道有7%的儿童患有食物过敏。尽管在大多数情况下可以治疗反应,但有些反应可能更严重甚至致命。而这些可以通过有效的教育来预防和更好地了解。

但是,如何准确地教给孩子关于食品安全的知识,特别是当我们许多成年人不了解基本知识(例如八种合法定义的食物过敏原)时?

好吧,柯斯提(Kirstie)解释了可以与学校实践相结合的简单解决方案,可以帮助孩子做出更好的终生选择并保护那些面临最大风险的人。

使儿童容易消化信息

与针对儿童的任何信息一样,演示文稿是打破理解障碍的关键。尽管技术术语和粗体字可能不是最好的方法,但Kirstie提供了一种解决方案。

“就像我们习惯看到带有营养标签的标签一样,可以采用类似的交通灯系统来包装正面的过敏原细节。例如,红色可用于表示过敏原,琥珀色可表示“可能包含”,绿色表示“免费”。                           

创意交流效果最好学校安全标准:如何教我们的孩子过敏原

信息在船上的接受程度与信息的传播方式有很大关系。尽管重复和频率是营销和传播中常用的策略,但Kirstie解释说,在将信息传达给孩子时,创造力是关键。

“教学实践应具有互动性和吸引力。这可能包括促销活动,午餐前的每日简报,电视屏幕上显示的信息图或视频,讨论和活动,例如与过敏原相关的难题和测验。”

记住,教学是团队的努力

我们都听过“养一个孩子需要一个村庄”这句话,在教给孩子们诸如过敏原等重要信息时,确实如此。 

“为了确保保留信息,所有与儿童生活中与食物有关的活动的人都必须加强信息。其中包括教学人员,餐饮经理,午餐时间主管和父母。

保持一致的信息需要各方的合作和培训。这对于无法自行选择食物并仅依赖成年人正确选择食物的幼儿尤其重要。 

“但是,无论采取哪种做法,重要的是要不断对其进行检查,以适应儿童不断变化的饮食需求。”

帮自己 

尽管教育很重要,但应记住的是,过敏原信息实际上是生死攸关的问题。就是说,将教学整合到课程和日常工作中,应使用万无一失的辅助工具,以最大程度地减少发生意外的机会。

Kirstie强调,这并不是要发现教师的缺陷,而是一种尝试教学方法的方法,要确保您所拥有的系统不会让任何儿童的健康受到威胁,这是安全的。

“援助可能包括'免税'菜单,使用图形符号甚至与数字系统集成,这样,当孩子扫描拇指来购买午餐时,可以标记出他们的任何过敏反应,并由他们交叉检查托盘主管。

“在理想的世界中,将有一种选择的方法被一致地实施,以避免出现信息提供不准确的情况,这可能导致对过敏症患者的伤害。在我们等待这一普遍解决方案的同时,现在,由学校领导者来进一步解决问题,并尽其所能保护孩子在照料中。”

有关Navitas Safety的更多信息,请访问: www.navitas.eu.com。 

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